رژیم غذایی سرطان روده بزرگ
یاد بگیرید که در رژیم غذایی سرطان روده بزرگ کدام غذاها را بخورید و از کدام‌ها اجتناب کنید، همچنین دستورالعمل‌هایی برای یک رژیم غذایی متعادل کلی برای کمک به پیشگیری از سرطان روده بزرگ را فرا بگیرید.
سرطان روده بزرگ سومین سرطان شایع تشخیص داده شده در مردان و زنان در ایالات متحده است، به استثنای سرطان‌های پوست. در حالی که میزان کلی افراد مبتلا به سرطان روده بزرگ هر سال کاهش می‌یابد، افراد جوان با نرخ بالاتری از همیشه به سرطان روده بزرگ مبتلا می‌شوند. به دلیل این افزایش، انجمن سرطان آمریکا سن غربالگری توصیه شده را در سال 2021 از 50 به 45 سال کاهش داد.
دکتر احسان کرباسی متخصص درمان سرطان برای رزرو نوبت با شماره 02188627420 تماس بگیرید
تغذیه نقش مهمی در پیشگیری و درمان دارد. غذاهایی که مصرف می‌کنید و سبک زندگی شما بر سطح خطر سرطان و توانایی بدن شما در پیشگیری از سرطان تأثیر می‌گذارد. برخی از مطالعات تحقیقاتی سرطان نشان داده‌اند افرادی که درست غذا می‌خورند، فعالیت بدنی منظم دارند، وزن سالم خود را حفظ می‌کنند و مصرف الکل را محدود می‌کنند، می‌توانند احتمال ابتلا به بیماری روده بزرگ را بیش از یک سوم کاهش دهند.
یاد بگیرید که برای دستیابی به یک رژیم غذایی متعادل برای پیشگیری از سرطان روده بزرگ، چه غذاهایی را انتخاب یا حذف کنید، به علاوه دستورالعمل‌های غذایی را که باید در طول درمان دنبال کنید.
سرطان روده بزرگ چیست؟
سرطان روده بزرگ از روده بزرگ یا راست‌روده شروع می‌شود و بسته به محل شروع آن به عنوان سرطان روده بزرگ یا سرطان راست روده شناخته می‌شود. این سرطان‌ها اغلب با هم گروه بندی می‌شوند زیرا ویژگی‌های مشابه زیادی دارند.
هم روده بزرگ و هم راست‌روده با پردازش مواد زائد از طریق بدن شما، نقش مهمی در سیستم گوارش شما ایفا می‌کنند. هنگامی که سلول‌های غیرطبیعی در امتداد پوشش روده بزرگ یا راست‌روده شما ایجاد می‌شوند، به این بیماری سرطان روده بزرگ گفته می‌شود.
عوامل خطر سرطان روده بزرگ
به طور کلی، خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ در طول عمر حدود یک در 23 برای مردان و یک در 26 برای زنان است. با این حال، خطر هر فرد ممکن است بسته به عوامل خطر او بالاتر یا پایین‌تر باشد. این موارد ممکن است شامل موارد زیر باشد:
- اضافه وزن یا چاقی
- فعالیت بدنی کم
- رژیم غذایی
- سیگار کشیدن
- مصرف الکل
- سن
- سابقه شخصی یا خانوادگی پولیپ‌های روده بزرگ یا سرطان روده بزرگ
- شرایط از پیش موجود
- پیشینه نژادی یا قومی
انجمن سرطان آمریکا توصیه می‌کند که افراد با خطر متوسط، غربالگری منظم را از 45 سالگی شروع کنند.
آیا میدانید سبک زندگی بسیار در مبتلا به سرطان شدن موثر است؟ برای آگهی از تاثیر خواب در سرطان کلیک کنید.
انتخاب‌های غذایی روزانه برای پیشگیری از سرطان روده بزرگ
غذا و نوشیدنی‌هایی که مصرف می‌کنید می‌توانند ابزار قدرتمندی برای پیشگیری از سرطان روده بزرگ باشند. یک رژیم غذایی سرطان روده بزرگ منظم و مغذی میتواند سلامت روده شما را بهبود بخشد، که عامل اصلی سلامت روده بزرگ و راست روده است. برای دریافت رژیم غذایی سرطان کلیک کنید.
به غذا به عنوان دارو فکر کنید – وقتی به محصولاتی که مصرف می‌کنید توجه می‌کنید، می‌توانید بدن خود را با مواد مغذی مورد نیاز برای پیشگیری یا مبارزه با سلول‌های سرطانی مجهز کنید.
اقدامات سالم برای کاهش خطرات و پیشگیری از سرطان روده بزرگ
انتخاب‌های غذایی هوشمند میتواند خطر سرطان روده بزرگ را کاهش دهد. به طور کلی، انجمن سرطان آمریکا توصیه می‌کند که بزرگسالان و کودکان رژیم‌های غذایی غنی از غذاهای پر فیبر، مانند میوه‌ها، سبزیجات و غلات کامل را انتخاب کنند. اقدامات پیشگیرانه عبارتند از:
- افزایش مصرف فیبر غذایی. غذاهای غنی از فیبر، مانند نان گندم کامل یا برنج قهوه‌ای، و لوبیا و حبوبات، مانند سویا، عدس، نخود، لوبیا پینتو، لوبیا سیاه و لوبیا قرمز مصرف کنید. اینها منابع عالی پروتئین، فیبر، ویتامین B و ویتامین E هستند. بر اساس گزارش موسسه تحقیقات سرطان آمریکا، مصرف حبوبات رژیم غذایی خطر سرطان روده بزرگ را کاهش می‌دهد.
- حفظ یک رژیم غذایی مغذی. انواع غذاهای گیاهی بخورید. غذاهای سالم مانند سبزیجات، غلات کامل، حبوبات (لوبیا) و آجیل را انتخاب کنید. پروتئین بدون چربی مانند ماهی و مرغ را در حد اعتدال مصرف کنید و در صورت امکان محصولات لبنی کم چرب را انتخاب کنید.
- نوشیدن آب فراوان. هیدراته بمانید مطمئن شوید که هر روز به اندازه کافی مایعات دریافت می‌کنید. اکثر آنها باید از نوشیدنی‌های بدون کافئین باشند.
- مصرف بیشتر لبنیات. بر اساس گزارش موسسه تحقیقات سرطان آمریکا، شواهد قوی وجود دارد که مصرف لبنیات میتواند در برابر سرطان روده بزرگ محافظت کند.
برای جلوگیری از سرطان روده بزرگ چه چیزهایی نباید خورد
غذاها و نوشیدنی‌های خاص به خصوص در مقادیر زیاد می‌توانند باعث افزایش خطر سرطان روده بزرگ شوند. برای کاهش خطر خود:
- از الکل اجتناب کنید. الکل خطر ابتلا به سلول‌های سرطانی را افزایش می‌دهد. در بدن به ترکیبات سرطان‌زا تبدیل می‌شود که میتواند به پوشش سلولی روده بزرگ نیز آسیب برساند.
- سفارش غذای سریع خود را دوباره بررسی کنید. به طور سنتی، فست فودها به شدت فرآوری شده، کم مواد مغذی هستند و ممکن است به چاقی کمک کنند که خطر سرطان را افزایش می‌دهد. اگر در مضیقه هستید و نیاز به ناهار در حال حرکت دارید، رستورانی را امتحان کنید که از مواد اولیه تازه استفاده می‌کند و میوه، سبزیجات یا غلات کامل را به عنوان غذای جانبی ارائه می‌دهد.
- محصولات با بار گلیسمی بالا را محدود کنید. غذاهایی مانند برنج سفید، رشته فرنگی، کیک و شکر دارای کربوهیدرات‌ها و قندهای تصفیه شده زیادی هستند. لازم نیست به طور کلی از این کالاها صرف نظر کنید، اما سعی کنید مصرف را محدود کنید، زیرا تحقیقات سرطان ارتباط واضح و مستقیمی بین غذاهای با بار گلیسمی بالا و سرطان روده بزرگ پیدا کرده است. اینها تمایل بیشتری به مقاومت به انسولین ایجاد می‌کنند.
- گوشت قرمز و گوشت‌های فرآوری شده کمتر بخورید. گوشت‌های فرآوری شده و گوشت قرمز، مانند گوشت اغذیه فروشی یا هات داگ، ممکن است با افزایش خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ مرتبط باشند. این به دلیل وجود ترکیباتی مانند آمین‌های هتروسیکلیک (HCAs) و هیدروکربن‌های آروماتیک چند حلقه‌ای (PAHs) است که هنگام پخت گوشت قرمز در دماهای بالا ایجاد می‌شوند. علاوه بر این، ترکیبات موجود در گوشت قرمز که به عنوان محصولات نهایی گلیکاسیون پیشرفته (AGEs) شناخته می‌شوند، با التهاب در بدن مرتبط هستند که میتواند منجر به افزایش خطر سرطان روده بزرگ شود.
غذاهای سالم برای سرطان روده بزرگ
- غلات کامل. برنج قهوه‌ای، جو دوسر، 100٪ محصولات نان گندم کامل، کینوا، فارو، جو و ماکارونی غلات کامل.
- محصولات لبنی. شیر کم چرب، ماست، پنیر کوتاژ و سایر محصولات پنیر. تحقیقات سرطان نشان می‌دهد که کلسیم بالا موجود در اینها ممکن است محافظ باشد.
- سبزیجات غیر نشاسته‌ای و میوه‌های خام. اینها سرشار از فیبر هستند که سلامت روده را تقویت می‌کند. اینها همچنین حاوی مواد مغذی گیاهی هستند که برای پیشگیری از بسیاری از انواع سرطان شناخته شده‌اند.
غذاهای ناسالم برای سرطان روده بزرگ
- الکل. اگر الکل می‌نوشید، سعی کنید این کار را فقط گاهی اوقات انجام دهید و مصرف را به دو نوشیدنی استاندارد در روز برای مردان یا یک نوشیدنی استاندارد در روز برای زنان محدود کنید.
- گوشت قرمز و گوشت‌های فرآوری شده. گوشت فرآوری شده هر گوشتی (سفید یا تیره) است که از طریق نمک زدن، دودی کردن یا پختن (مانند سالامی، سوسیس، کالباس، گوشت‌های ناهار و هات داگ) نگهداری می‌شود. هم گوشت قرمز و هم گوشت فرآوری شده حاوی ترکیباتی هستند که خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ را افزایش می‌دهند.
5 غذای سالم برای پیشگیری از سرطان روده بزرگ:
- بلغور جو دوسر: سرشار از فیبر محلول است که به سلامت روده کمک کرده و میتواند خطر سرطان روده بزرگ را کاهش دهد.
- ماست: حاوی پروبیوتیک‌ها است که باکتری‌های مفید روده را افزایش می‌دهند و به حفظ سلامت سیستم گوارش کمک می‌کنند.
- مرکبات: مانند پرتقال، لیمو و گریپ‌فروت، سرشار از ویتامین C و آنتی‌اکسیدان‌ها هستند که می‌توانند به محافظت از سلول‌ها در برابر آسیب کمک کنند.
- فلفل دلمه‌ای: منبع عالی ویتامین C و سایر آنتی‌اکسیدان‌ها است که می‌توانند به کاهش التهاب و خطر سرطان کمک کنند.
- ماهی: ماهی‌های چرب مانند سالمون و ساردین حاوی اسیدهای چرب امگا 3 هستند که دارای خواص ضد التهابی بوده و می‌توانند به کاهش خطر سرطان روده بزرگ کمک کنند.
تغذیه برای بیماران سرطان روده بزرگ در حال درمان
در طول درمان سرطان روده بزرگ، تغذیه صحیح نقش بسیار مهمی در حفظ سلامت، تقویت سیستم ایمنی، و بهبود تحمل‌پذیری درمان‌ها دارد. به دلیل عوارض جانبی درمان‌ها و تغییرات در بدن، ممکن است بیماران با چالش‌هایی در زمینه تغذیه مواجه شوند. در اینجا به نکات کلیدی در مورد تغذیه در این دوران می‌پردازیم:
- حفظ وزن سالم: درمان سرطان میتواند باعث کاهش وزن ناخواسته شود، بنابراین حفظ وزن سالم برای حفظ قدرت و انرژی ضروری است.
- تأمین انرژی کافی: بدن برای مبارزه با سرطان و تحمل درمان‌ها به انرژی نیاز دارد. دریافت کالری کافی از طریق غذاها و نوشیدنی‌ها مهم است.
- تأمین پروتئین کافی: پروتئین برای ترمیم بافت‌ها، تقویت سیستم ایمنی، و حفظ توده عضلانی ضروری است.
- هیدراتاسیون مناسب: نوشیدن مایعات کافی به خصوص آب برای جلوگیری از کم‌آبی بدن، بهبود عملکرد کلیه‌ها، و کاهش عوارض جانبی درمان‌ها بسیار مهم است.
دستورالعمل‌های تغذیه‌ای برای درمان سرطان روده بزرگ
با حرکت از تشخیص به سمت جراحی و سایر درمان‌ها، نیازهای غذایی شما تغییر خواهد کرد. هنگام انجام درمان سرطان، همیشه باید توصیه‌های پزشک خود را دنبال کنید. با این حال، برخی اقدامات، مانند تغییر رژیم غذایی، میتواند سلامت کلی شما را بهبود بخشد و به کاهش عوارض جانبی مرتبط با درمان کمک کند.
کالری کافی دریافت کنید:
خوردن غذای کافی برای حفظ وزن و توده عضلانی در طول درمان سرطان روده بزرگ میتواند نتایج بیمار را بهبود بخشد و در عین حال به بیماران کمک کند تا درمان را بهتر تحمل کنند. بسیاری از مردم برای حفظ وزن ثابت و جلوگیری از کاهش وزن، پس از تشخیص، به انرژی کالری بیشتری نسبت به قبل از تشخیص نیاز دارند. بسیاری از بیماران برای حفظ وزن سالم تلاش می‌کنند. ممکن است در طول درمان احساس غذا خوردن یا نوشیدن نداشته باشید و برخی از عوارض جانبی ممکن است غذا خوردن را سخت کند. با این حال، اطمینان از دریافت کالری کافی و مبارزه با کاهش وزن ناخواسته بسیار مهم است.
وعده‌های غذایی کوچک‌تر بخورید:
سرطان روده بزرگ و درمان آن بر توانایی بدن شما در هضم و جذب مواد مغذی تأثیر می‌گذارد. خوردن وعده‌های غذایی کوچک‌تر برای سیستم شما راحت‌تر هضم می‌شود. اگر در خوردن وعده‌های غذایی بزرگ مشکل دارید، هر 2-3 ساعت یکبار وعده‌های غذایی کوچک‌تر را امتحان کنید یا با نوشیدنی‌های پروتئینی مکمل کنید.
پروتئین را در بیشتر وعده‌های غذایی و میان وعده‌ها بگنجانید:
پروتئین برای کمک به بدن در حفظ عضلات و ترمیم آسیب به سلول‌های سالم که میتواند در اثر درمان سرطان ایجاد شود، مهم است. همچنین میتواند به سیستم ایمنی بدن شما کمک کند تا با عفونت مبارزه کند و بافت‌های بدن را پس از جراحی، شیمی‌درمانی یا پرتو درمانی سرطان روده ترمیم کند. غذاهای پر پروتئین شامل مرغ، ماهی، صدف، گوشت گاو، گوشت خوک، تخم مرغ، لبنیات (شیر، ماست، پنیر کوتاژ، پنیر)، آجیل، کره آجیل، عدس، لوبیا و محصولات سویا (مانند توفو، ادامام و جایگزین‌های گوشت) است.
هیدراته بمانید:
عملکرد اولیه روده بزرگ جذب آب از غذا و نوشیدنی‌هایی است که ما مصرف می‌کنیم. اگر تحت پرتودرمانی سرطان روده یا جراحی هستید، ممکن است برای روده بزرگ شما به طور فزاینده‌ای دشوار باشد که به اندازه قبل آب را جذب کند. سعی کنید در طول روز آب، آب طعم‌دار، چای، شیر، آبگوشت، پدیالیت و نوشیدنی‌های ورزشی بنوشید تا هیدراته بمانید. اگر متوجه شدید که نوشیدنی‌های شیرین منجر به حرکات روده می‌شود، سعی کنید آنها را با آب رقیق کنید.
چربی‌های سالم مصرف کنید:
اینها به بدن انرژی می‌دهند و التهاب را کاهش می‌دهند، به علاوه ممکن است به عملکرد صحیح مغز و سیستم عصبی کمک کنند. آنها در غذاهایی مانند ماهی، دانه‌ها، آجیل، آووکادو و روغن زیتون یافت می‌شوند.
با یک متخصص تغذیه ملاقات کنید:
درمان سرطان بسیار فردی است – و توصیه‌های تغذیه‌ای برای مورد هر بیمار نیز همینطور است. از انکولوژیست خود بخواهید شما را به یک متخصص تغذیه ارجاع دهد. برای آگاهی از رادیوتراپی سرطان پروستات کلیک کنید.
ویتامین و مکمل برای سرطان روده بزرگ
مصرف ویتامین‌ها و مکمل‌ها در طول درمان سرطان روده بزرگ میتواند پیچیده باشد و همیشه باید تحت نظر و با مشورت پزشک متخصص انجام شود. برخی از ویتامین‌ها و مکمل‌ها ممکن است با داروهای شیمی‌درمانی یا سایر درمان‌ها تداخل داشته باشند یا عوارض جانبی ناخواسته ایجاد کنند. همچنین، برخی مطالعات نشان داده‌اند که مصرف برخی مکمل‌ها در طول درمان سرطان ممکن است اثربخشی درمان را کاهش دهد یا حتی به رشد تومور کمک کند.
با این حال، برخی ویتامین‌ها و مکمل‌ها ممکن است در طول درمان سرطان روده بزرگ مفید باشند، به خصوص اگر بیمار با کمبودهای تغذیه‌ای مواجه باشد یا عوارض جانبی خاصی را تجربه کند. در زیر به برخی از این موارد اشاره می‌کنیم:
ویتامین D: ویتامین D نقش مهمی در سلامت استخوان‌ها، سیستم ایمنی، و تنظیم رشد سلولی دارد. برخی مطالعات نشان داده‌اند که سطح پایین ویتامین D ممکن است با افزایش خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ و سایر سرطان‌ها مرتبط باشد. پزشک شما ممکن است مصرف مکمل ویتامین D را در طول درمان توصیه کند، به خصوص اگر سطح ویتامین D شما پایین باشد.
ویتامین B12: ویتامین B12 برای تولید گلبول‌های قرمز خون، عملکرد سیستم عصبی، و سنتز DNA ضروری است. برخی بیماران مبتلا به سرطان روده بزرگ ممکن است به دلیل جراحی یا سایر درمان‌ها، دچار کمبود ویتامین B12 شوند. در این موارد، پزشک ممکن است تزریق یا مکمل‌های خوراکی ویتامین B12 را تجویز کند.
آهن: آهن برای تولید هموگلوبین، پروتئینی که اکسیژن را در خون حمل می‌کند، ضروری است. کم‌خونی فقر آهن، که میتواند در اثر خونریزی یا سایر عوارض جانبی درمان سرطان ایجاد شود، میتواند باعث خستگی و ضعف شود. پزشک شما ممکن است مکمل‌های آهن را در صورت لزوم تجویز کند.
پروبیوتیک‌ها: پروبیوتیک‌ها باکتری‌های مفید روده هستند که می‌توانند به حفظ سلامت سیستم گوارش و تقویت سیستم ایمنی کمک کنند. برخی مطالعات نشان داده‌اند که پروبیوتیک‌ها ممکن است به کاهش عوارض جانبی درمان سرطان روده بزرگ مانند اسهال کمک کنند. با این حال، قبل از مصرف پروبیوتیک‌ها در طول درمان سرطان، حتماً با پزشک خود مشورت کنید.
آنتی‌اکسیدان‌ها: آنتی‌اکسیدان‌ها مانند ویتامین C، ویتامین E، و بتاکاروتن می‌توانند به محافظت از سلول‌ها در برابر آسیب ناشی از رادیکال‌های آزاد کمک کنند. با این حال، برخی مطالعات نشان داده‌اند که مصرف مکمل‌های آنتی‌اکسیدان در طول درمان سرطان ممکن است اثربخشی برخی درمان‌ها را کاهش دهد. بنابراین، بهتر است آنتی‌اکسیدان‌ها را از طریق غذاهای طبیعی مانند میوه‌ها و سبزیجات دریافت کنید و قبل از مصرف مکمل‌ها با پزشک خود مشورت کنید.
در طول درمان سرطان روده بزرگ از چه چیزهایی باید اجتناب کرد
- الکل. نوشیدن الکل در موارد نادر اشکالی ندارد، اما در طول درمان، مهم است که مصرف الکل را تا حد امکان محدود کنید. الکل میتواند با بسیاری از داروها تداخل داشته باشد و با ایجاد سرطان روده بزرگ مرتبط است. اگر مشروب می‌نوشید، مصرف خود را به بیش از یک (برای زنان) یا دو (برای مردان) نوشیدنی استاندارد در روز محدود کنید. یک نوشیدنی استاندارد 12 اونس آبجو، 4 اونس شراب یا 1.5 اونس شات مشروب است.
- مکمل‌های غذایی و گیاهی. مکمل‌ها اغلب بی‌ضرر تلقی می‌شوند. با این حال، مکمل‌های غذایی (از جمله ویتامین‌ها، مواد معدنی، گیاهان دارویی و پروبیوتیک‌ها) می‌توانند در طول درمان سرطان اثرات منفی ایجاد کنند. اگر به مصرف مکمل‌های غذایی در طول درمان علاقه دارید، حتماً ابتدا با انکولوژیست یا متخصص تغذیه خود صحبت کنید.
سوالات متداول
بله، یک رژیم غذایی سالم و متعادل که سرشار از میوه‌ها، سبزیجات، غلات کامل و فیبر باشد، میتواند خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ را کاهش دهد. همچنین، محدود کردن مصرف گوشت قرمز و فرآوری شده، چربی‌های ناسالم، و الکل نیز مهم است.
در طول درمان، مهم است که کالری کافی برای حفظ وزن و توده عضلانی خود دریافت کنید. پروتئین را در بیشتر وعده‌های غذایی و میان وعده‌ها بگنجانید و هیدراته بمانید. همچنین، مصرف چربی‌های سالم را افزایش دهید و از مصرف الکل و مکمل‌های غذایی بدون مشورت با پزشک خودداری کنید.
بله، در طول درمان باید از مصرف الکل، گوشت قرمز و فرآوری شده، غذاهای سرخ‌شده و کبابی‌شده در دمای بالا، و قند و نمک زیاد پرهیز کنید. همچنین، قبل از مصرف هرگونه مکمل غذایی یا گیاهی با پزشک خود مشورت کنید.
اگر در طول درمان با عوارض جانبی مانند تهوع، اسهال یا از دست دادن اشتها مواجه شدید، با پزشک یا متخصص تغذیه خود صحبت کنید. آنها می‌توانند به شما در مورد تغییرات رژیم غذایی و سایر راهکارها برای مدیریت این عوارض جانبی راهنمایی کنند.
قبل از مصرف هرگونه مکمل غذایی در طول درمان سرطان روده بزرگ، حتماً با پزشک خود مشورت کنید. برخی مکمل‌ها می‌توانند با داروهای شما تداخل داشته باشند یا عوارض جانبی ناخواسته ایجاد کنند.
پس از درمان، می‌توانید به تدریج به رژیم غذایی عادی خود بازگردید، اما همچنان مهم است که یک رژیم غذایی سالم و متعادل را حفظ کنید تا خطر عود سرطان را کاهش دهید و سلامت کلی خود را بهبود بخشید. در مورد هرگونه تغییر رژیم غذایی با پزشک خود مشورت کنید.
