رژیم غذایی برای سرطان سینه

برخی از میوه‌ها و سبزیجات، ماهی‌های چرب، غذاهای تخمیر شده، لوبیا، گیاهان و ادویه‌ها، غلات کامل و گردو می‌توانند به کاهش خطر ابتلا به سرطان سینه کمک کنند. از الکل، فست فود، غذاهای سرخ شده، گوشت‌های فرآوری شده، قند اضافه شده و کربوهیدرات‌های تصفیه شده دوری کنید.

آسیب DNA و جهش‌های ژنتیکی ممکن است باعث سرطان سینه شوند. به ارث بردن جهش در ژن‌های خاص، مانند BRCA1 و BRCA2، می‌تواند به طور مشابه خطر شما را افزایش دهد، همانطور که چاقی نیز می‌تواند.

سبک زندگی نیز نقش مهمی ایفا می‌کند. تحقیقات، سیگار کشیدن، قرار گرفتن در معرض استروژن، نوشیدن زیاد الکل و الگوهای غذایی خاص – از جمله رژیم‌های غذایی غربی با غذاهای فرآوری شده زیاد – را با افزایش خطر ابتلا به سرطان سینه مرتبط می‌داند.

به طور قابل توجهی، مطالعات، الگوهای غذایی دیگر، مانند رژیم غذایی مدیترانه‌ای را با کاهش خطر ابتلا به سرطان سینه مرتبط می‌دانند. علاوه بر این، غذاهای خاص حتی ممکن است در برابر این بیماری محافظت کنند.

در اینجا 12 غذا وجود دارد که ممکن است به کاهش خطر ابتلا به سرطان سینه کمک کنند و تعدادی از آنها باید اجتناب کنید.

سیر، پیاز و تره فرنگی همگی سبزیجات آلیوم هستند. آنها دارای مجموعه‌ای از مواد مغذی، از جمله ترکیبات ارگانوسولفور، آنتی اکسیدان‌های فلاونوئیدی و ویتامین C هستند. اینها ممکن است خواص ضد سرطانی قوی داشته باشند.  

یک مطالعه در سال 2020 که شامل 660 زن در پورتوریکو بود، مصرف زیاد سیر و پیاز را با کاهش خطر ابتلا به سرطان سینه مرتبط دانست.

به طور مشابه، مطالعه‌ای که شامل 285 زن ایرانی بود، نشان داد که مصرف زیاد سیر و تره فرنگی ممکن است در برابر سرطان سینه محافظت کند.

مصرف زیاد پیاز خام نیز ممکن است اثر محافظتی کمی داشته باشد. جالب اینجاست که این مطالعه همچنین نشان داد که مصرف زیاد پیاز پخته شده با افزایش خطر ابتلا به سرطان سینه مرتبط است.

بنابراین، تحقیقات بیشتری در مورد پیاز و سلامت سینه مورد نیاز است.

ماهی‌های چرب، از جمله ماهی آزاد، ساردین و ماهی خال مخالی، به دلیل فواید سلامتی چشمگیر خود شناخته شده‌اند. چربی‌های امگا 3، سلنیوم و آنتی اکسیدان‌های آنها مانند آستاگزانتین ممکن است از سرطان محافظت کنند.

برخی از مطالعات نشان می‌دهد که خوردن ماهی‌های چرب ممکن است به طور خاص خطر ابتلا به سرطان سینه را کاهش دهد.

نفر بود را تجزیه و تحلیل کرد. محققان دریافتند کسانی که بیشترین مصرف غذاهای دریایی حاوی امگا 3 را دارند، در مقایسه با کسانی که کمترین مقدار را می‌خورند، تا 14 درصد خطر ابتلا به سرطان سینه را کاهش می‌دهند.

مطالعات دیگر در مورد مصرف ماهی و اسیدهای چرب آن نیز یافته‌های مشابهی را گزارش می‌کنند.

متعادل کردن نسبت امگا 3 به امگا 6 با خوردن ماهی‌های چرب بیشتر و روغن‌های تصفیه شده و غذاهای فوق فرآوری شده کمتر نیز ممکن است به کاهش خطر ابتلا به سرطان سینه کمک کند.